Salade aux crevettes

Name: Salade aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500.00 g de Crevettes roses; 400.00 g de Pastèque; 0.75 piece de Melon; 1.33 piece de Citron jaune; 30.00 g de Miel; 10.00 g de Menthe; 12.00 g de Sucre; 45.00 ml de Huile de pépins de raisin; 50.00 g de Noix de cajou

Entrée estivale fraîche et légère à base de crevettes, melon et pastèque, agrémentée d'une sauce à la menthe.

⏱ 20 min 🔥 5 min 📶 Facile

entree economique rapide ete

—

par personne

Adultes

Enfants≈ ½ part adulte

Total pour la recette : —

≈ prix moyen par personne à table : —

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Ingrédients

Préparation

Versez les crevettes dans de l'eau salée bouillante et laissez cuire 5 min.
Rompez les carcasses, extrayez-en la chair et éviscerez.
Sortez la chair des melons et de la pastèque à la cuillère parisienne.
Dans un bol, délayez le jus de citron avec le miel, la menthe lavée, séchée et effeuillée, le sucre et l'huile.
Disposez joliment les boules de melon et de pastèque avec les crevettes dans un plat.
Arrosez de la sauce.
Décorez avec les noix de cajou et les feuilles de menthe réservées.

Astuce : Pour une version plus légère, remplacez le miel par du sirop d'agave.