Préparation
- Émincez le chou vert et l'oignon.
- Faites revenir les lardons et l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile.
- Ajoutez le chou émincé et mélangez pour bien l'enrober.
- Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
Astuce : Se marie très bien avec des pommes de terre vapeur.