Gratin de chou vert au comté

Ingrédients

Préparation

1. Émincez finement le chou vert et faites-le blanchir 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Égouttez le chou, puis faites-le revenir 5 minutes à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondant.
3. Préparez une béchamel simple avec le beurre, la farine et le lait, puis ajoutez la moitié du comté râpé.
4. Répartissez le chou dans un plat à gratin, recouvrez de béchamel et parsemez du reste de comté.
5. Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Astuce : Se conserve 2 jours au réfrigérateur, se réchauffe très bien au four.